Да, тет-а-тет разговор должен быть между двух сторон, но модераторы обязательно должны следить, что происходит в чате
В общем чате модераторы 100% должны все видеть и своевременно удалять рекламу и реф.ссылки. А вот что касается приватного чата, то я думаю, что здесь можно просто ограничиться кнопкой "пожаловаться модератору". Зачем модераторы должны просто так просматривать приватную переписку?